KITCHN! Творожный сыр

творожный сыр творожный сыр купить сыр творожный сливочный творожный сыр цена крем чиз крем чиз купить творожный крем чиз сыр для поворов купить сыр для поворов лучший творожный сыр китчен Kitchen

творожный сыр кремчиз крем чиз крем чиз на твороге Kitchn Kitchn сыр сыр творожный Kitchn сыр творожный творожный сыр цена крем чиз для выравнивания творожный Kitchn сыр творожный сыр купить крем чиз для капкейков Kitchn творожный сыр творожные сыры Kitchn творожные сыры Kitchn сыр крем чиз купить творожный сыр

Kitchen

Новый бренд творожного сыра

эксперт вашей
кухни!

Наш cream cheese поможет реализовать любые фантастические идеи на профессиональном уровне. Наши эксперты добились идеальной консистенции для легкого смешивания ингредиентов, что делает наш сыр оптимальным для ваших рецептов.

Мы тщательно изучили потребности профессионального рынка и знаем, как важны для шеф-повара надежные ингредиенты в получении предсказуемого и стабильного результата.

Ведь хорошее сырье – залог ваших кулинарных шедевров!

Состав

Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, бактериальные закваски молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, соль поваренная пищевая, стабилизаторы — камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, крахмал картофельный.

Пищевая ценность

  • Жиры

    26,0 г

  • Белки

    6,0 г

  • Углеводы

    3,0 г

  • Энергетическа ценность/калорийность (средние значения)

    270 ккал/ 1130 кДж

Инновационная технология

Технология мембранной ультрафильтрации позволяет максимально бережно концентрировать белок молочного калье

Произведено в предгорьях Алтая

Мы отбираем только лучшее молоко-сырье от ведущих производителей Алтая

100% натурально

Отборное молоко и качественные ингредиенты

Профессиональная рецептура

Рецептура разработана с учетом рекомендаций ведущих шеф-поваров

Термостабильность: творожный сыр не разделяется на крупку и сыворотку
при смешивании с теплыми
ингредиентами и заморозке

Эстетичность: готовые блюда легко нарезать, куски не прилипают к ножу

Безопасность: благодаря цветной «платинке» остатки пленки
не попадут в продукт

Удобство: объем упаковки рассчитан под самые распространенные рецепты.

Шеф-повара
о KITCHN!

МИХАИЛ ХМЕЛИНИН

НИКОЛАЙ ИЛЬИН

АЛЛА ГЕФКЕ

Известный алтайский шеф-повар, основатель «Студии Вкуса», гастробистро «Горсуп» и ресторана SRЕДА

Шеф-повар, основатель и совладелец Школы Кулинаров и Рестораторов «Гастроинкубатор», Вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров Сибири

Шеф-кондитер, владелец и идейный вдохновитель кондитерской премиум класса

Чем проще, тем лучше — это правило распространилось и на гастрономию. Все чаще гости ресторанов выбирают простые и натуральные блюда. Так что и ингредиенты для них должны быть соответствующие. Однако, если вы спросите повара, что лучше — натуральные ингредиенты или те, с которыми легко работать, то он выберет второе. К счастью, творожный сыр KITCHN! полностью адаптирован для профессионального приготовления и сочетает в себе все и сразу. Мне нравится, что можно выдавать гостям отличный продукт из натурального алтайского молока и при этом понимать, что не пришлось идти на компромисс. Не приходится идти на компромиссы и в бюджете — производители KITCHN! предлагают выгодные условия сотрудничества. В общем, я рекомендую шефам и поварам попробовать новый достойный продукт на рынке и отказаться от зарубежных аналогов с огромным составом.

Сливочный сыр KITCHN! по своей консистенции и вкусу идеально подходит для приготовления блюд японской кухни, в частности футомаки – блюда из нескольких ингредиентов.

Однородный и кремообразный, без посторонних вкраплений, со слегка солоноватым привкусом, сливочный сыр KITCHN! практически идеально смешивает все ингредиенты, не перебивая собой основной вкус.

Приемлемая цена сыра позволяет не экономить на качестве блюд.

Сыр изначально привлек мое внимание как новинка на рынке и аналог существующим продуктам. Я люблю пробовать новое и рада, что начала работать с сыром KITCHN!.

Мне очень понравилась его текстура – он однородный, пластичный и довольно мягкий. Это несомненное его преимущество в сравнении с аналогами. Вкус сливочный и нежный. Сыр KITCHN! очень хорошо звучит в десертах, дает им правильную консистенцию и вкус.

Для меня очень важно, что сыр KITCHN! производится на Алтае из высококачественного сырья. Производитель обладает огромным опытом, поэтому я могу быть уверена, что качество сыра KITCHN! будет стабильным в любое время года.

Сыр в деле

Производство

посмотрите,
как производят KITCHN!

Видео

Сырье для KITCHN! — это молоко из предгорий Алтая. В этом экологически чистом районе России состав трав и местность схожи с европейскими Альпийскими лугами. Это единственное место в России, которое может гарантировать такое отменное качество молока. Сырье мы обрабатываем на современном европейском оборудовании, в процессе не добавляем растительных жиров, консервантов и ГМО.

Картинка

Контроль качества

Каждую партию молока мы тщательно проверяем в производственной и микробиологической лаборатории. Так мы убеждаемся, что органолептические, физико-химические и микробиологические показатели соответствуют действующим стандартам ГОСТа. Мы проверяем показатели качества на каждом этапе производства творожного сыра. И особое внимание уделяем готовому продукту: комиссия дегустирует каждую партию. Чтобы подтвердить качество за пределами производства, мы участвуем в индивидуальных дегустациях среди шеф-поваров. Так сыр KITCHN! получил гран-при в конкурсе «Молочные продукты Сибири-2021» в номинации «Лучшие образцы творожного сыра».

Сертификаты

Сертификат
Сертификат
Сертификат
Сертификат
Сертификат

Логистика

Мы доставляем сыр оптом от 400 кг в более 20 регионов России: города Сибири и Дальнего Востока, Урал, Москву и Санкт-Петербург. При доставке соблюдаем специальный температурный режим, чтобы сохранить свойства сыра неизменными. Сроки и стоимость доставки рассчитываем отдельно для каждого клиента — свяжитесь с нами удобным способом, чтобы узнать подробности.

Срок годности: 120 суток

Температура хранения от +2 С0 до +8С0

Хранить в темном месте

65% Массовая доля жира в сухом веществе

Фасовка

2 кг

Поддон: 216 ведёр

Вес нетто: 432 кг Вес брутто: 500 кг

5 кг

Поддон: 90 ведер

Вес нетто: 450 кг Вес брутто: 485 кг

10 кг

Поддон: 52 ведра

Вес нетто: 520 кг Вес брутто: 555 кг

Ведро пластиковое круглое с крышкой

Упаковка:

EAN 4650117433114
ВхШхД, мм: 170*170*140

Ведро пластиковое круглое с крышкой

Упаковка:

EAN 4650117433138
ВхШхД, мм: 230*230*190

Ведро пластиковое круглое с крышкой

Упаковка:

EAN 4650117433176
ВхШхД, мм: 270*270*260

Короб: 4х2 кг

Вес нетто: 8 кг

Вес брутто: 8,8 кг

ДхШхВ, мм: 380*370*145

Фасовка

2 кг

Поддон: 216 ведер

Вес нетто: 432 кг Вес брутто: 500 кг

Ведро пластиковое круглое с крышкой

Упаковка:

EAN 4650117433114

ВхШхД, мм: 170*170*140

Короб: 4х2 кг

Вес нетто: 8 кг

Вес брутто: 8,3 кг

ДхШхВ, мм: 380*370*145

5 кг

Поддон: 90 ведер

Вес нетто: 450 кг Вес брутто: 485 кг

Ведро пластиковое круглое с крышкой

Упаковка:

EAN 4650117433138

ВхШхД, мм: 230*230*190

Короб: 4х2 кг

Вес нетто: 8 кг

Вес брутто: 8,3 кг

ДхШхВ, мм: 380*370*145

10 кг

Поддон: 52 ведра

Вес нетто: 520 кг Вес брутто: 555 кг

Ведро пластиковое круглое с крышкой

Упаковка:

EAN 4650117433176

ВхШхД, мм: 270*270*260

Короб: 4х2 кг

Вес нетто: 8 кг

Вес брутто: 8,3 кг

ДхШхВ, мм: 380*370*145

Заказать
пробную партию